Antarpapua.com – Ada beberapa jenis sayuran penurun kolesterol yang baik dikonsumsi oleh para penderita kolesterol tinggi. Namun, tidak hanya bagi penderita kolesterol tinggi, sayuran ini juga baik dikonsumsi oleh orang dengan kolesterol normal guna mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.
Kolesterol adalah jenis lemak yang penting untuk metabolisme tubuh, termasuk produksi hormon, cairan empedu, dan vitamin D. Namun, kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh berisiko memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Bila dibiarkan, kondisi ini bisa memicu penyakit berbahaya, seperti serangan jantung dan stroke.
Berbagai Macam Sayuran Penurun Kolesterol
Untuk mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh, ada beberapa cara menurunkan kolesterol yang dapat dilakukan dan salah satunya adalah dengan mengonsumsi beragam sayuran penurun kolesterol. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:
1. Tomat
Selain diklaim dapat melawan kanker, tomat juga dipercaya dapat menurunkan kolesterol. Hal ini karena tomat mengandung likopen, yaitu antioksidan yang memberi warna merah pada tomat.
Sebuah penelitian mengemukakan bahwa mengonsumsi likopen sebanyak 25 mg setiap harinya, dapat menurunkan kolesterol jahat. Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda bisa menambahkan tomat ke salad, sandwich, atau berbagai macam masakan.
2. Bayam
Hampir semua sayuran memang dapat mengendalikan kolesterol. Namun, jenis sayuran hijau, seperti bayam, dinilai paling efektif dalam menurunkan kolesterol.
Tidak hanya itu, salah satu sayuran penurun kolesterol ini juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini berkat kandungan lutein dan karotenoid dalam bayam yang berperan penting dalam mencegah kerusakan sel atau jaringan tubuh akibat radikal bebas.
3. Bawang putih
Bawang putih telah lama digunakan sebagai bahan masakan dan obat-obatan untuk menjaga kesehatan tubuh. Berbagai studi menyatakan bahwa mengonsumsi bawang putih dapat menurunkan kolesterol jahat berkat kandungan senyawa aktif di dalamnya. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut terkait hal ini.
4. Terong
Salah satu manfaat terong adalah menurunkan kolesterol jahat. Terong kaya akan antioksidan dan pektin, yaitu serat larut penurun kolesterol. Tak hanya itu, konsumsi sayur penurun kolesterol ini juga bermanfaat dalam meningkatkan fungsi jantung dan menurunkan gula darah.
Selain sayuran, ada juga beragam makanan lain yang bisa menurunkan kolesterol, seperti gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, buah apel, anggur, dan stroberi. Anda bisa mengombinasikan jenis makanan tersebut dengan sayuran penurun kolesterol agar memperoleh nutrisi dan manfaat yang maksimal.
Selain mengonsumsi sayuran penurun kolesterol, Anda juga harus menerapkan gaya hidup sehat, misalnya berolahraga secara rutin dan mencukupi waktu tidur. Bila perlu, konsultasikan lebih lanjut ke dokter untuk mendapatkan rekomendasi pola makan yang tepat dan sesuai kondisi kesehatan Anda.
(*alodokter.com/Antarpapua.com)
