Antarpapua.com – Jika ingin minuman berbuka yang lebih mengenyangkan, kolak kurma dengan alpukat bisa menjadi pilihan tepat. Selain kaya serat, minuman ini juga mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.
Bahan-bahan:
- 5 butir kurma, buang bijinya dan potong kecil
- ½ buah alpukat, kerok dagingnya
- 200 ml santan cair
- 1 sdm gula merah, larutkan dalam sedikit air hangat
- 1 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih, lalu dinginkan.
- Masukkan kurma dan alpukat ke dalam gelas.
- Tuangkan santan yang sudah dingin dan tambahkan larutan gula merah.
- Aduk perlahan dan tambahkan es batu.
- Sajikan dan nikmati kelezatannya!
Minuman-minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya manfaat untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Yuk, coba resepnya dan jadikan momen berbuka puasa lebih spesial. (AP)