Antarpapua.com – Bulan Ramadan telah tiba, dan salah satu momen yang paling dinantikan adalah saat berbuka puasa. Untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa, hidangan yang manis dan menyegarkan menjadi pilihan favorit banyak orang. Berikut dua resep menu buka puasa yang mudah dibuat dan pastinya menggugah selera!
Kolak pisang adalah salah satu menu takjil yang paling populer di Indonesia. Rasa manis dari gula aren dan santan yang gurih membuatnya menjadi hidangan sempurna untuk berbuka.
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok matang, potong sesuai selera
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah, serut halus
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
- 100 gram kolang-kaling (opsional)
Cara membuat:
- Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut. Saring jika perlu.
- Masukkan pisang dan kolang-kaling, lalu masak hingga pisang sedikit empuk.
- Tambahkan santan dan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak dengan api kecil hingga kolak mendidih, lalu angkat.
- Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. (AP)