Antarpapua.com – Siapkan diri Anda untuk merasakan kelezatan pedas yang menggugah selera! Seblak Kuah ini hadir dengan paduan rasa gurih, pedas, dan kenikmatan tak terlupakan. Dengan kerupuk yang empuk, makaroni kenyal, telur orak-arik, dan bakso yang lezat, setiap suapan akan membuat Anda ketagihan. Perfect untuk menghangatkan perut di hari yang dingin atau sekadar menikmati camilan yang penuh rasa!
Bahan-Bahan:
- 200 gr kerupuk mentah, rendam dalam air panas
- 100 gr makaroni, rebus setengah matang
- 2 butir telur
- 5 buah bakso, iris tipis
- Sayuran segar sesuai selera (sawi, kol, dan lainnya)
- 1 liter air
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 10 cabai rawit (sesuai selera, semakin banyak, semakin pedas!)
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis Bumbu Halus: Mulailah dengan menumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai rawit hingga harum. Bau wangi ini akan membangkitkan selera makan Anda!
- Masukkan Telur: Setelah bumbu harum, pecahkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan Air dan Bahan Lain: Tuang 1 liter air ke dalam wajan, lalu masukkan kerupuk yang sudah direndam, makaroni setengah matang, bakso, dan sayuran segar pilihan Anda. Biarkan semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga Matang: Masak hingga kuah mengental dan semua bahan matang sempurna. Jangan lupa sesekali koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Siap Disajikan: Seblak kuah pedas gurih siap disantap dalam keadaan panas. Nikmati kelezatannya yang menghangatkan tubuh!
Tips Penyajian:
Seblak kuah ini cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai hidangan camilan yang menggugah selera. Rasakan pedasnya yang segar dan tekstur kerupuk serta makaroni yang kenyal di setiap suapan. Sempurna untuk makan malam keluarga atau berkumpul bersama teman-teman!
Segera coba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya. (AP)