Antarpapua.com – Ingin menyajikan hidangan laut yang menggugah selera untuk keluarga? Coba resep udang saus tiram, salah satu masakan favorit yang mudah dibuat namun memiliki cita rasa mewah.
Perpaduan gurihnya saus tiram dan manisnya udang segar membuat masakan ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. Cocok untuk santapan sehari-hari maupun sajian spesial saat berkumpul bersama orang tercinta.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal (opsional, sesuai selera)
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata.
- Beri gula, lada, dan garam. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
- Masak hingga saus mengental dan udang matang sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Dengan waktu memasak sekitar 20 menit, resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memasak cepat namun tetap lezat.
Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah menyukainya. (AP)