Antarpapua.com – Bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja? Oseng sawi tahu telur bisa menjadi pilihan praktis yang menggugah selera. Kombinasi rasa gurih dari tahu dan telur berpadu sempurna dengan tekstur renyah sawi, menciptakan hidangan sederhana yang kaya rasa.
Tidak hanya lezat, menu ini juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau dan sering tersedia di dapur Anda. Cocok untuk Anda yang ingin menyajikan makanan sehat tanpa repot.
Resep Oseng Sawi Tahu Telur
Bahan-bahan:
- 250 gram sawi putih, potong 4 cm
- 1 buah tahu takwa, potong kotak kecil, goreng
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris panjang
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan kasar
- 6 batang kucai, potong 4 cm
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm margarin
Cara Membuat:
- Panaskan 1 sdm margarin di wajan. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga menjadi orak-arik, lalu sisihkan.
- Panaskan sisa margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu takwa, sawi putih, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam bahan.
- Masukkan kucai dan telur orak-arik, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan oseng sawi tahu telur selagi hangat.
Nikmati Kepraktisan dengan Cita Rasa Tinggi
Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Sawi putih yang renyah mengandung serat, tahu kaya protein, dan telur memberikan energi yang cukup untuk menunjang aktivitas harian Anda.
Oseng sawi tahu telur cocok disajikan dengan nasi hangat dan tambahan sambal untuk memperkaya rasa. Sajikan untuk keluarga Anda dan nikmati kehangatan makan siang bersama.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi lezatnya.(APN)