Antarpapua.com – Ingin membawa bekal yang praktis namun tetap lezat ke kantor? Cobalah membuat perkedel tahu kornet yang gurih dan mengenyangkan. Perkedel ini terbuat dari tahu putih yang lembut, dicampur dengan kornet daging yang gurih, serta bumbu-bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 400 gram tahu putih
- 150 gram daging kornet
- 1 sendok teh bawang merah goreng (haluskan)
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Tahu Kornet yang Sederhana:
- Hancurkan tahu menggunakan punggung garpu hingga halus.
- Tambahkan kornet, bawang merah goreng, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan telur dan daun bawang iris, aduk lagi hingga adonan menyatu dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan. Bentuk adonan menjadi bola lonjong menggunakan dua sendok makan.
- Goreng perkedel hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang merata. Jangan terlalu sering membalik adonan agar tidak hancur.
- Angkat dan tiriskan.
Sajikan Perkedel Tahu Kornet dengan Sayur Sop dan Sambal Kecap!
Perkedel tahu kornet ini sangat cocok disajikan sebagai teman makan sayur sop hangat. Jangan lupa tambahkan sambal kecap untuk memberi rasa pedas dan manis yang semakin menggugah selera.
Tips Tambahan: Agar perkedel tetap utuh dan tidak hancur saat digoreng, pastikan untuk tidak terlalu sering membalik perkedel di dalam minyak panas.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang cepat, perkedel tahu kornet menjadi pilihan sempurna untuk bekal kantor yang praktis, bergizi, dan tentunya enak. Selamat mencoba dan semoga bekalmu jadi lebih istimewa. (AP)