Antarpapua.com – Bosan dengan rasa cheesecake yang itu-itu saja? Cobalah Butter Chocolate Cheese Cake! Dengan kombinasi rasa cokelat yang kaya dan tekstur creamy dari cream cheese, cake ini bisa jadi pilihan baru untuk menemani waktu santai Anda. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti mentega, gula halus, telur, tepung terigu, cokelat bubuk, cream cheese, dan susu cair, cake ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah.
Resep Lengkap Butter Chocolate Cheese Cake
Bahan A (Adonan Cokelat)
- 250 gram mentega
- 160 gram gula halus
- 4 butir telur
- 170 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 30 gram cokelat bubuk
- 1 sdt pasta vanila
- 5 sdm susu cair atau whipping cream
Bahan B (Adonan Cream Cheese)
- 250 gram cream cheese
- 60 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu cair atau whipping cream cair
Cara Membuat Butter Chocolate Cheese Cake
- Membuat Adonan Cokelat (Bahan A):
Kocok mentega dan gula dengan mikser hingga putih dan mengembang. Masukkan telur satu per satu, lalu kocok hingga rata.
Ayak tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk hingga tercampur rata. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap dengan kecepatan rendah, selang-seling dengan susu cair dan pasta vanila. Aduk rata, tapi jangan terlalu lama. Sisihkan. - Membuat Adonan Cream Cheese (Bahan B):
Kocok cream cheese dan gula hingga lembut menggunakan mikser. Masukkan telur, lalu tambahkan tepung maizena dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan. - Penyelesaian:
Siapkan loyang diameter 20 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
Tuang adonan cokelat (Bahan A) hingga setengahnya, kemudian tuang adonan cream cheese (Bahan B) di atasnya. Jangan diratakan agar terbentuk motif abstrak yang cantik saat dipanggang.
Tuang sisa adonan cokelat hingga habis. - Panggang:
Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Panggang cake dalam oven selama 45 menit dengan suhu 160°C atau sesuai dengan kondisi oven masing-masing, hingga matang sempurna.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Butter Chocolate Cheese Cake siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Rasanya yang manis dan lezat, berpadu dengan sentuhan cokelat yang lembut, akan membuat siapa saja ketagihan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatannya! (Antarpapua.com)