Antarpapua.com – Pecinta kuliner berbahan dasar daging sapi kini bisa mencoba resep sederhana namun menggugah selera: Daging Slice Sapi Saus Teriyaki. Menu ini tengah digemari karena kepraktisannya dalam pengolahan serta rasa gurih manis khas Jepang yang cocok di lidah orang Indonesia.
Dengan menggunakan daging sapi slice yang mudah ditemukan di supermarket, sajian ini bisa disiapkan hanya dalam waktu 20 menit. Cocok untuk menu makan siang maupun malam bersama keluarga tercinta.
Berikut ini resep lengkap Daging Slice Sapi Saus Teriyaki yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi slice (biasa untuk yakiniku atau sukiyaki)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula aren atau gula merah serut
- 100 ml air
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Wijen sangrai dan daun bawang untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak wijen hingga harum.
- Masukkan daging sapi slice, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan gula aren, aduk rata.
- Tuang air, masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap (sekitar 10–15 menit).
- Tambahkan lada hitam, aduk kembali. Koreksi rasa.
- Sajikan hangat dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.
Menu ini bisa menjadi pilihan favorit baru di meja makan. Tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya rasa dan cocok disantap dengan nasi hangat atau bahkan sebagai isian rice bowl ala restoran Jepang. (AP)