Antarpapua.com – Ingin menyajikan camilan sehat dan lezat untuk keluarga? Cobalah resep Dimsum Ayam Nori, kudapan kekinian yang kini digemari berbagai kalangan. Perpaduan antara daging ayam yang lembut dengan aroma khas nori menjadikan dimsum ini cocok untuk menu sarapan, bekal anak, atau camilan saat bersantai.
Selain rasanya yang gurih dan lezat, cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis. Berikut ini resep Dimsum Ayam Nori yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam fillet (dicincang halus)
- 100 gram wortel (parut atau cincang halus)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam (sesuaikan selera)
- Nori lembaran (potong sesuai ukuran)
- Kulit pangsit (opsional, jika ingin kombinasi)
Cara Membuat:
- Campurkan daging ayam cincang dengan wortel, bawang putih, daun bawang, dan semua bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan telur, tepung tapioka, dan tepung terigu. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan lengket.
- Ambil satu sendok adonan, ratakan di atas potongan nori. Gulung hingga membentuk silinder kecil, bisa juga dikukus dalam bentuk bulatan atau dimasukkan ke kulit pangsit sesuai selera.
- Siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu.
- Kukus dimsum selama kurang lebih 15–20 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat bersama saus cocolan favorit seperti saus sambal, mayonnaise, atau chili oil.
Tips:
- Untuk hasil lebih kenyal, diamkan adonan di kulkas selama 30 menit sebelum dibentuk.
- Dimsum bisa disimpan dalam freezer dan dikukus kembali saat ingin disantap.
Dimsum Ayam Nori ini tak hanya menggugah selera, tapi juga menjadi alternatif camilan rumahan yang sehat tanpa bahan pengawet. Cobalah resep ini bersama keluarga di akhir pekan, dijamin semua suka. (AP)