Antarpapua.com – Resep Kue Beng-Beng, cemilan manis yang super simpel dan pastinya enak banget. Rasanya mirip dengan cokelat Beng-Beng asli—manis, renyah, dan lumer di mulut. Cocok buat camilan sore, suguhan tamu, atau stok di toples.
Bahan-Bahan:
- 5 batang Beng-Beng cokelat (boleh juga pakai varian mini, sesuaikan saja)
- 100 gram cokelat batang (dark atau milk, sesuai selera)
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kental manis cokelat
- 50 gram rice crispy / cornflakes / puffed rice (bebas, yang penting renyah)
- Topping opsional: meses, kacang sangrai cincang, atau taburan keju parut
Cara Membuat:
- Lelehkan Cokelat:
- Potong kecil-kecil cokelat batang dan Beng-Beng, masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
- Tambahkan margarin dan kental manis.
- Lelehkan dengan cara double boiler (taruh mangkuk di atas panci air panas) atau bisa juga pakai microwave (panaskan 30 detik, aduk, ulangi sampai leleh dan halus).
- Campurkan Bahan Kering:
- Siapkan rice crispy atau cornflakes, hancurkan sedikit tapi jangan terlalu halus.
- Tuang lelehan cokelat ke atasnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan terbalut cokelat.
- Cetak & Dinginkan:
- Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat atau sesuai selera, lalu taruh di atas loyang atau kertas roti.
- Tambahkan topping jika suka.
- Masukkan ke kulkas selama 30–60 menit sampai mengeras.
- Siap Disajikan!
- Setelah keras, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
- Mau lebih creamy? Tambahkan 1 sdm selai kacang atau Nutella ke dalam adonan leleh.
- Bisa juga dimodifikasi jadi Beng-Beng Bar, cetak dalam loyang datar lalu dipotong-potong setelah mengeras. (Antarpapua.com)