Timika, Antarpapua.com – Telur rebus menjadi salah satu menu sarapan yang praktis dan terjangkau. Meski sederhana, kandungan gizinya yang tinggi menjadikan telur rebus sebagai sumber energi dan nutrisi penting bagi tubuh, terutama saat dikonsumsi di pagi hari.
Menurut sejumlah ahli gizi, telur rebus mengandung protein berkualitas tinggi yang mampu membuat perut kenyang lebih lama. Hal ini sangat bermanfaat bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan atau ingin menghindari camilan berlebihan.
“Telur rebus mengandung sekitar 6 gram protein dan hanya sekitar 70 kalori. Ini menjadikannya ideal untuk sarapan yang ringan namun bergizi,” ujar dr. Rina Mulyani, ahli gizi klinis.
Tak hanya protein, telur juga kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B12, vitamin D, selenium, dan kolin. Kolin berperan penting dalam menjaga fungsi otak dan sistem saraf, sedangkan vitamin D mendukung kesehatan tulang.
Selain itu, telur rebus juga mampu meningkatkan metabolisme tubuh. Kombinasi protein dan lemak sehat yang terkandung dalam telur membantu mempercepat pembakaran kalori setelah makan.
“Banyak orang berpikir bahwa kuning telur harus dihindari karena kolesterol. Padahal, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam batas wajar tidak berdampak buruk pada kadar kolesterol darah sebagian besar orang,” tambah dr. Rina.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, para ahli menyarankan agar telur rebus dikombinasikan dengan sumber serat seperti sayuran atau roti gandum. Dengan begitu, kebutuhan nutrisi tubuh akan lebih seimbang.
Di tengah gaya hidup yang semakin sibuk, menjadikan telur rebus sebagai pilihan sarapan bisa menjadi langkah kecil namun berdampak besar bagi kesehatan jangka panjang. (AP)